Приветствуем Вас на страницах нашего интернет - магазина техники «BeTechno». В этой статье пойдет речь о кофемашинах: как правильно ее выбрать для использования в домашних условиях или в офисе. А может быть Вы владелец сети ресторанов или уютного кафе? Здесь вы найдете полезные советы для начинающих пользователей этого вида техники и для искушённых кофейных гурманов.
История рождения кофемашины:
С давних времен кофе варился на огне или горячем песке по разнообразным кофейным рецептам. С изобретением парового двигателя французским изобретателем Эдвардом Лойзелем де Санте, была разработана система, благодаря которой кофе готовился с помощью давления пара. В 1843 году Лойзелем была создана уникальная паровая кофеварка. Ее дебют состоялся на выставке в Париже в 1855 году. Спустя 46 лет в 1901 году итальянец Луиджи Беццера зарегистрировал патент на первую усовершенствованную паровую кофе-машину, назвав ее «Tipo Gigante». Она была гораздо более компактной и практичной, чем все ее предшественницы, но, к сожалению Беццера вынужден был продать свои права на изобретение Дезидеро Павони.
С тех пор в конструкцию кофемашины было внесено множество изменений и до нас она дошла в таком виде, в котором мы ее видим.
Для того чтобы сделать правильный выбор при покупке кофемашины необходимо понять: в чем их различия и индивидуальные особенности:
- автоматические кофемашины - это современное высокотехнологичное устройство, которое используется для приготовления эспрессо и напитков на его основе
- помповые кофемашины - Помповая кофемашина (Pump-espresso) – это один из видов кофемашин для приготовления эспрессо. Она обладает лучшими характеристиками и готовит чашку кофе за несколько минут.
- бойлерные кофемашины - созданы для тех, кто хочет готовить ароматный бодрящий напиток максимально быстро. Простые в использовании, удобные бойлерные кофеварки дают возможность приготовить эспрессо или капучино с пышной пенкой за считанные минуты.
- капельные кофемашины - с фильтром на ограниченное количество завариваний
- кофеварки - устройства для приготовления кофе без необходимости кипячения воды в отдельной ёмкости. Из неполностью автоматизированных кофеварок в продаже представлены 5 основных типов:
- Капельные
- Рожковые
- Гейзерные
- Капсульные
- Чалдовые (порционные)
Почему мы любим кофе? Потому что на его основе можно приготовить множество вкуснейших напитков, кофе бодрит. Каждый любитель кофе однажды понимает, что растворимый кофе в пакетиках не передает того вкуса, который он хочет получить. Для того чтобы сделать свою жизнь насыщеннее и для того, чтобы было приятнее просыпаться по утрам необходимо выбрать кофеварку или кофемашину. Прежде чем идти в магазин и выбирать модель, советуем почитать, в чём отличия кофемашины от кофеварки.
И кофеварка, и кофемашина – это устройства для приготовления кофе. По внешнему виду они бывают очень схожи, существуют кофеварки бойлерного типа, например, фирмы BOSCH, которые по стоимости и внешнему виду очень схожи с кофемашинами. Разница в том, что кофемашины более совершенны, они самостоятельно, без дополнительных действий с Вашей стороны могут приготовить кофе и плюс ко всему могут иметь больше функций - например автокапучинатор (устройство для приготовления капучино), подогрев чашек. Обычно напиток, приготовленный в кофемашине, подается в кофейную чашку, а в кофеварке – в общий съёмный резервуар. В некоторых дорогих моделях кофеварок этот признак может отсутствовать. В последние годы производители кухонной бытовой техники стремятся охватить широкую потребительскую нишу, отсюда медленное «стирание» рамок между разными классами товаров. Тем не менее, кофеварки работают с молотым кофе, а кофемашины могут сами его перемалывать. Для профессионального, массового использования (например, в заведениях общественного питания) предпочитают кофеварке кофемашину, так как варка кофе в кофемашине предполагает минимальное участие человека. Можно остановиться на том, что кофеварка – это ручная кофемашина с минимумом функций.
Итак, вот основные различия между кофеварками и кофемашинами:
- По сравнению с кофеваркой, кофемашина – более автоматизированное устройство.
- Кофеварка готовит кофе медленнее, особенно «капельная», также она не может, например, перемалывать кофейные зёрна.
- Общепринято, что кофе, приготовленный в кофемашине, вкуснее и ароматнее.
- Кофемашина выглядит более профессионально, но наряду с этим она и стоит дороже.
У каждого из нас свои критерии выбора: функционал, внешний вид, стоимость.
В современном мире, на рынке продукции представлен широчайший ассортимент в разных ценовых категориях: кофемашины премиум класса, средний ценовой сегмент и техника для бережливых покупателей. В каждом бренде есть разделения на линейки либо подбренды. Цена – хороший ориентир при выборе кофемашины, но не всегда. Например, как кофемашина одного класса, например среднего, с кофемашиной другого класса (эконом) – могут стоять в одном ценовом диапазоне, но совершенно отличается по функциональности (наличие капучинизатора, функции самоочистки и т.д.)
Чтобы не растеряться в таком большом выборе, для начала, нужно определиться какие функции Вам потребуются. Например, Ваша семья, не представляет себе ни дня без чашечки ароматного кофе, но Вы пьете исключительно классический американо и не понимаете, как можно разбавлять терпкий вкус кофе молоком? Из этого можно сделать вывод, что Вам совершенно незачем переплачивать за ненужные Вам функции, такие например, как капучинизатор. А что если для Вас кухня не просто цех для приготовления пищи, а мир, где происходит волшебство и созидается красота? Тогда Вам стоит обратить свое внимание на дизайнерские кофемашины MELITTA. В модельном ряду этой марки превосходные формы, оригинальные цветовые решения – ярко и просто! Если вы не хотите тратить много денег, тогда для Вас оптимальным вариантом будут капсульные кофемашины – NESPRESSO. Cтильно, недорого и просто. Мы уверены, что для каждого существует его идеальная кофемашина!
Производителей кофемашин в мире насчитывается огромное количество. В этой статье мы кратко ознакомим с некоторыми из них:
- Jura- страна производитель Швейцария. Всемирно признанный бренд. Кофемашина данной марки – любимица всех стран и континентов. Компания Jura Elektroapparate AG занимается изготовлением кофейного оборудования с 1931 года, они первопроходцы в создании автоматической кофемашины. Кофемашины Jura – отличный выбор для тех, кто выбирает качество, надежность, лаконичность форм и удобство в использовании.
- Delonghi – better every day! (Лучшее в каждый день) Таким жизнеутверждающим лозунгом приветствует нас компания Delonghi, она демонстрирует нам практичность и изобретательность, хороший вкус и элегантность. Delonghi является мировым лидером на рынке кофемашин для дома.
- Saeco – итальянская компания, она была основана в 1981 году и занимает большую часть мирового рынка. Вот уже более 25 лет Saeco производит кофемашины. Техника Saeco постоянно получает награды за свои модели. Многофункциональность и полная автоматизация – вот их девиз. Каждая кофемашина, выпущенная под этой маркой, оснащена диалоговым дисплеем (управление приготовлением кофе) и подогреваемой подставкой для чашек. Процесс приготовления кофе занимает не более 30 секунд.
- Krups - beyond reason (за пределы разумного). Немецкая компания Krups была создана в 1846 году. Совместно с компанией "Нестле" развёрнуто производство первых совместных кофемашин "Крупс Неспрессо" (система кофе "эспрессо" с использованием кофейных бобов). Все коллекции кофемашин Krups позиционируются сочетанием качества исполнения и страсти.
- Melita – эту технику выпускает немецкая компания, существующая на рынке с 1908 года. Melita является «Мерседесом», если провести сравнительную параллель с автомобильным в мире кофемашин. Гарантирует неизменное немецкое качество во всех своих продуктах. Мастерское купажирование рождает несравненный вкус кофе. Рекомендуем тем, кто считают себя гурманами и ценят классический стиль. Прекрасно вписываются в интерьер кухни и являют собой отраду для глаз.
- Gaggia - итальянский производитель кофемашин для профессионального и домашнего использования. Это имя во всем мире стало синонимом качества и надежности. Компания была основана в 1948 году Ачилем Гаджиа, человеком которому мы сегодня обязаны успехом эспрессо по всему миру. Благодаря ему родилась современная кофемашина, исключающая применение пара для приготовления эспрессо. Gaggia- это приверженность традициям и внимание к деталям.
- Bosch- немецкая компания, основанная в 1886 году. «Продавать лучшее из лучшего». Стратегия концерна Bosch - экономичность, безотказность в работе, долговечность и гармония с окружающей средой. Для достижения цели, компания применяет надежные комплектующие и приборы, дорогостоящие материалы и высокоточное оборудование.
Специалисты нашей компании ведут постоянный мониторинг широкого ассортимента продукции различных производителей для того, чтобы предоставить Вам максимум информации и помочь определиться: на чем же, собственно, остановить свой выбор.
Надеемся, что наша статья помогла сделать Вам правильный выбор.
Удачной покупки!
Специалисты «BeTechno».